Acerola / Ασερόλα

AcerolaΗ Acerola είναι ένα φρούτο όμοιο με κεράσι, προϊόν της Κεντρικής Αμερικής, και γνωστή σαν «κεράσι των Αντιλλών». Εκτιμάται ως ένα από τα πλουσιότερα φρούτα σε βιταμίνη C, με περιεκτικότητα 100 φορές περισσότερη από το πορτοκάλι και το λεμόνι, 20 φορές υψηλότερη από την γκουάβα και 10 φορές από το βατόμουρο. Κατά μέσο όρο, 100γρ. ώριμα φρούτα Acerola περιέχουν 17.000mg. βιταμίνης C. Για σύγκριση: 100γρ. πορτοκάλια περιέχουν μόνο 50mg. βιταμίνης C. Άλλα συστατικά της είναι: προβιταμίνη Α, βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β2, νιασίνη, πρωτείνη, σίδηρος, φώσφορος και ασβέστιο.

Acerola σε σκόνη: από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια, που παράγεται αποκλειστικά από φρέσκα φρούτα και υπόκειται σε αυστηρούς ελέγχους ποιότητας

  • Η σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί αραιωμένη στο γάλα ακόμα και από παιδιά, για προστασία του ανοσοποιητικού τους συστήματος.

ΒΙΤΑΜΙΝΗ C

Η βιταμίνη C είναι υπεραντιβιοτικό ανώτερο των αντιβιοτικών! Τα αντιβιοτικά δρουν κατά των βακτηριολοιμώξεων, αλλά απέναντι ακόμα και στον πιο ακίνδυνο ιό γρίπης είναι ανίσχυρα! (Μόνο σε περιπτώσεις γρίπης που εμφανίζονται επιπλοκές από βακτηρίδια βοηθούν).

Ο νομπελίστας Pauling συνιστούσε μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C σε κάθε περίπτωση κρυολογήματος. Ο L. Burgerstein, χημικός τροφίμων, αναφέρει ότι η βιταμίνη C βοηθά σε επιδημική παρωτίτιδα, (μαγουλάδες ή παραμαγουλάδες), ιλαρά, πνευμονία, ακόμη και εγκεφαλίτιδα ή μηνιγγίτιδα. Ο γιατρός σας θα προσδιορίσει την ποσότητα.

Μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C δεν αποθηκεύονται από τον οργανισμό, οπότε δεν προκαλεί ζημιά αφού αποβάλλεται από τα ούρα σε αντίθεση με την συνθετική βιταμίνη C. Με έλλειψη βιταμίνης C, δεν έχουμε επαρκή παραγωγή αντισωμάτων, αντίθετα έχουμε εμφάνιση συμπτωμάτων σκορβούτου, ματωμένων ούλων, ελλιπείς ίνες κολλαγόνου και κακή ποιότητα αιμοφόρων αγγείων.

Βιβλιογραφία: ΓΙΟΧΑΝ ΒΑΙΣ «Apfelessig» – Εκδόσεις ΜΠΙΜΠΗΣ