Το φαγόπυρο καλλιεργείται στα ψυχρά κλίματα διότι αντέχει στα φτωχά εδάφη όπου ωριμάζει σε 60 περίπου ημέρες. Περιέχει 80% άμυλο Continue Reading

Σήμερα, ο Αμάρανθος επανέρχεται στο τραπέζι μας χάρη στα εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά του. Ο θρύλος του Αμαράνθου μπορεί να ανιχνευθεί στην Continue Reading

Η Κινόα / Quinoa προέρχεται από τη Νότια Αμερική και ήταν από τις βασικές τροφές των Ίνκας, αφού πίστευαν ότι Continue Reading